Eccellenza dolciaria artigianale
La nostra linea di prodotti è il risultato di una lavorazione artigianale rigorosa, fondata sulla selezione di materie prime certificate, tecniche di produzione consolidate e un’attenta gestione della filiera interna. Ogni dolce è concepito per garantire standard qualitativi elevati, coerenza stilistica e valore sensoriale.
Qualità, stagionalità e personalizzazione
La nostra proposta nasce dall’incontro tra qualità, stagionalità e personalizzazione, attraverso una selezione accurata delle materie prime e una costante attenzione alle caratteristiche di ogni prodotto. Ogni creazione viene sviluppata nel rispetto dei ritmi della stagione e può essere adattata alle specifiche esigenze, per offrire un’esperienza autentica, curata e coerente con l’identità di chi la sceglie.
Pasticceria fresca
Selezione giornaliera di mignon, bignè, meringhe, monoporzioni tradizionali e moderne, realizzati con impasti freschi e farciture a base di creme, ganache o composte artigianali.
Torte
Produciamo torte su ordinazione, completamente personalizzabili nel gusto, nella decorazione e nel design, ideali per eventi privati, celebrazioni familiari o aziendali.
Proponiamo sia torte tradizionali, come Millefoglie, Torta mimosa, Sacher, Zurigo, sia torte moderne, ispirate alla pasticceria contemporanea, come Cheesecake e Cream Tart.
Accanto alla produzione su misura, mettiamo a disposizione anche una selezione di torte pronte per le principali ricorrenze, come compleanni, anniversari e festività stagionali, disponibili in pronta consegna presso il nostro punto vendita o su prenotazione con breve preavviso
Pasticceria secca
Gamma completa di prodotti da forno tipici piemontesi, tra cui baci di dama, canestrelli, brutti ma buoni e paste di meliga, realizzati con tecniche artigianali e materie prime di alta qualità, nel pieno rispetto della tradizione dolciaria locale.
Tra queste specialità, il biscotto di Racconigi rappresenta una vera eccellenza territoriale.
Lievitati da ricorrenza
Produzione stagionale di lievitati tipici delle festività, tra cui panettoni, pandori, colombe e panfrutti, realizzati con metodo artigianale e lievitazione naturale a pasta madre, un lievito madre vivo e attivo, tramandato da generazioni nella nostra pasticceria.
Lavorazioni di cioccolato stagionali e personalizzate
Creazioni artigianali per Pasqua, San Valentino e altre ricorrenze, personalizzabili nel design e nella scelta del cioccolato (fondente, latte, bianco), realizzate con tecniche di temperaggio e modellatura di alta precisione.
In negozio è disponibile un assortimento di cioccolatini e pralineria di nostra produzione, realizzati con materie prime selezionate e tecniche artigianali, anche in confezioni regalo.
Gelato
Il gelato artigianale è realizzato con ingredienti di alta qualità come latte fresco, panna, frutta di stagione e cioccolato selezionato, senza coloranti né aromi artificiali, per un gusto autentico e una consistenza cremosa.
Produciamo inoltre semifreddi artigianali, creati con le stesse materie prime pregiate, che completano la nostra gamma dolciaria offrendo dessert freschi e strutturati, perfetti per soddisfare diverse esigenze di consumo.
MilleBaci offre anche un servizio di bar e caffetteria con produzione quotidiana di brioche variegate, sfoglie fresche e prodotti da forno, ideali per iniziare la giornata con qualità e gusto.
